糯米肉丸
糯米肉丸是微米分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“糯米肉丸”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的糯米肉丸。
菜式简介
一直想做糯米肉丸子,想着糯米蒸出来,晶莹剔透,咬一口,香香糯糯的,真是美味,今天就动手做了,肉馅里加了胡萝卜、香菇和鸡蛋,营养更全面,也增添了肉丸的香味,在节日或家里来客人的时候,端上一盘,色、香、味俱全,保准能得到客人的好评!心里岂不美哉!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 糯米适量
- 猪肉适量
- 辅助料
- 胡萝卜半根
- 香菇5个
- 鸡蛋1个
- 姜末适量
- 香葱末适量
- 调味料
- 盐适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 白糖适量
糯米肉丸的做法步骤
糯米肉丸做法技巧/窍门/补充说明:
1·糯米不要用热水浸泡,否则黏不上肉丸。
2·一次少做点,以一两餐能吃完为好,因为蒸熟的肉丸糯米很容易掉下来,这样下次吃味道就差了。
3·肉丸可以蒸着吃、炸着吃、煮着吃、做汤吃,看您的喜欢了!
答配菜谱:肉丸与糯米的做法