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香酥可口的千层肉饼

菜谱编号:095-257
香酥可口的千层肉饼是【ninibaobei】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥可口的千层肉饼”。
香酥可口的千层肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我以前跟电视上学的烙饼方法,很好学,烙出的饼,肉馅均匀,香酥可口

香酥可口的千层肉饼主厨:ninibaobei

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克--
辅助料用量
葱末:适量姜末:适量
料酒:适量--
调味料用量
味精:适量酱油:适量
盐:适量--

香酥可口的千层肉饼的做法步骤

  • 第六步:再把下面的往上折
  • 第十一步:香酥的肉饼来了
  • 第七步:最后上面的往下折
  • 第一步:面粉100克加入开水搅匀,合成面团。余下的100克面粉加入凉水和成面团
  • 第十步:入饼铛烙至两面金黄即可出锅
  • 第二步:两个面团揉在一起,饧半小时
  • 第五步:先把右边的往中间折,再从左边往中间折
  • 第八步:合成一块
  • 第九步:擀成饼铛大小
  • 第三步:肉馅加入料酒,酱油,盐,花椒粉搅匀,腌制一会
  • 第四步:把饧好的面团擀成圆形,把肉馅均匀的抹开,左右两边分三份划刀,中间的不划开
  • 菜谱标签:家常菜主食

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