豉香红烧鱿鱼段
豉香红烧鱿鱼段是香橙可米露分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“豉香红烧鱿鱼段”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豉香红烧鱿鱼段。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鱿鱼适量
- 辅助料
- 蒜瓣适量
- 干辣椒适量
- 姜适量
- 调味料
- 老干妈豆豉辣酱适量
- 调料适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白酒适量
- 鱼露适量
- 蔬之鲜适量
- 米醋适量
- 冰糖适量
- 色拉油适量
豉香红烧鱿鱼段的做法步骤
豉香红烧鱿鱼段做法技巧/窍门/补充说明：
PS：
1、首先要焯一下鱿鱼 为了去腥也是更进一步的清洗。
2·这里不需要加水 以白酒代替 也是为了去腥 更是提香。
3·最后在出锅时，加少许米醋 吃起来更爽口更软滑 还可以去油腻。
特点：
微辣
带点丝丝的甜味
吃起来有嚼劲但不会老
鲜香味十足
即有豆豉香 蒜香葱香 又有白酒的香甜
相关食材：鱿鱼