蚝油西兰花
蚝油西兰花是琴心剑胆分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蚝油西兰花”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚝油西兰花。
菜式简介
蚝油西兰花，一道简单而美味的菜。西兰花是十字花科植物，富含维生素C及其它有益成分，是世界卫生组织推荐的健康蔬菜之一。同时，它质地细嫩，含纤维少，对小朋友很有益。为保持其脆嫩，在烹调西兰花的时候可以先用开水焯一下，回锅调味。
蚝油西兰花，个人感觉如果直接将蚝油淋在西兰花上，因蚝油比较粘稠，会造成调味不均匀。采用回锅调味的方法，比较可取，再加上一点头抽酱油，鲜美无比。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 西兰花400克
- 辅助料
- 姜蒜适量
- 大葱适量
- 调味料
- 李锦记旧庄蚝油适量
- 头抽适量
- 淀粉适量
- 花生油适量