京酱肉丝
京酱肉丝是琪琪妈妈的厨房分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“京酱肉丝”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的京酱肉丝。
菜式简介
就我们娘俩，天天不知道吃什么好，每天扒着菜谱，还不想做麻烦的，就经常去妈妈家噌饭吃。今天突然想下下厨了。买了点牛肉和肉丝。照着样儿做吧！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 肉丝适量
- 葱白适量
- 鸡蛋清半个
- 辅助料
- 甜面酱3大勺
- 料酒适量
- 香油少许
- 生粉1勺
- 白糖1大勺
- 调味料
- 油适量
- 盐适量
京酱肉丝的做法步骤
京酱肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
借鉴的，与大家分享一下哦。
1、如果是切肉丝，一定要斜着切，因为这样肉丝炒出来口感滑嫩，不会柴。
2、甜面酱事先加香油蒸过，可以让酱香更进一步激发出来。
菜谱标签：热菜