醋炒土鸡
醋炒土鸡是【漫香小屋】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋炒土鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上个星期婆婆专门宰了只家里的土鸡给我们带来，听说是用醋炒给小孩儿吃了能长高。虽然对是否能长高这点无从考证，但土鸡的味道是超香的，这点大家都赞同吧，呵呵，所以实在没有拒绝的理由啊！
问题是从来没烧过，很是怀疑用那么多醋会不会太酸，而且婆婆说不放盐完用醋的，但操作过程中发现口味没法接受，于是加了生抽，做好后一尝，味道真不错，有酸味但完全能接受，且有醋特殊的香味，儿子也很喜欢。不过我也上网查了，做法不一，说最好用仔鸡，想想也不错，仔鸡嫩，炒炒就会熟，我这个就光炒不行，只能又加了水煮了20几分钟才能咬得动，味道是不错的，下次再用仔鸡试下，呵呵。有知道正宗烧法的筒子欢迎指点，并跪求能长高的食谱，不胜感激！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡肉：适量 | 嫩姜：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量 | 料酒：适量 |
| 普通生抽：适量 | 鲜味生抽：适量 |
| 陈醋：适量 | 香油：适量 |