泡椒鸡杂
泡椒鸡杂是八月小水分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“泡椒鸡杂”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的泡椒鸡杂。
菜式简介
鸡杂包括鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠，一般家里买鸡杀后，把鸡肉吃了，就会剩下鸡杂。在北方一般家庭中都不会吃，也不会做，但在我老家重庆却用泡椒来炒鸡杂，成就了一道非常经典的家常名菜“泡椒鸡杂”，家家都会做，人人都爱吃，是一道开胃的下饭菜哦！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡杂适量
- 辅助料
- 葱适量
- 芹菜适量
- 泡姜适量
- 泡椒适量
- 蒜适量
- 调味料
- 菜籽油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 花椒粒适量
- 胡椒面适量
- 白糖适量
- 郫县豆瓣适量
- 味精适量
- 鸡精适量