泡椒炒鸡杂
泡椒炒鸡杂是chuj2009分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“泡椒炒鸡杂”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的泡椒炒鸡杂。
菜式简介
在渝川黔地区，人们往往喜欢用泡辣椒泡老姜炒鸡杂，用酸辣味去除鸡杂的腥味，又用酸辣味去影响鸡杂肉质的口感，做出一份酸辣鲜香，人人喜爱的家常菜。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡杂适量
- 辅助料
- 大葱适量
- 芹菜适量
- 竹笋适量
- 泡辣椒适量
- 泡老姜适量
- 青辣椒适量
- 香菜适量
- 蒜苗适量
- 泡豇豆适量
- 泡萝卜适量
- 老姜适量
- 大蒜适量
- 调味料
- 色拉油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 白胡椒适量