老式蛋糕
老式蛋糕是紫色心情分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“老式蛋糕”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老式蛋糕。
菜式简介
非常怀念那种老式的味道。尤其是这款老式蛋糕，样子虽然朴实无华，味道却是让人难以抗拒。难忘的口感，包裹在朴实的外表之下，咬一口，甜在心底，那种感觉好像一下子又回到了小时候。。。。。。
我做的这款老式蛋糕，是将原配方翻倍了（配方在步骤1中，有改动），做了6个小的和一个长条的。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低粉120克
- 糖60克
- 蜂蜜60克
- 鸡蛋3个
- 色拉油45ML
- 芝麻适量
老式蛋糕的做法步骤
老式蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、关于食用油。
我小时候吃的老式蛋糕 是用花生油做的，而这款老式蛋糕用的是玉米油，原配方用的是色拉油。感觉用玉米油做的老式蛋糕有点接近小时候用花生油做的老式蛋糕的味道，很好吃。下次用花生油再做一次。
2、烤制的时间请根据面糊的多少、和模具大小自己调试。
3、蛋液的打发。因为全蛋液不易打发，所以要隔热水打发。
4、搅拌面糊的时候要上下搅拌，不要消泡。
5、烤的时候切勿离开，上色后加盖锡纸，避免烤糊了。