土豆鹅肉汤
土豆鹅肉汤是紫婉豆分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“土豆鹅肉汤”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的土豆鹅肉汤。
菜式简介
这是自家养的鹅，原来杀鹅是分季节的，这个季节的鹅，正值刚长出小绒毛，那个小绒毛是无论用火氽还是钳子拨都无能为力的，不懂这一规律的结果是，只得忍疼把整个鹅身上的皮全去掉，可惜了营养又美味的鹅皮呀。
鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 鹅肉500克
- 辅助料
- 胡萝卜150克
- 土豆150克
- 调味料
- 油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 料酒适量
土豆鹅肉汤的做法步骤
土豆鹅肉汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、鹅肉不宜与鸭梨同吃。同食容易使人生热病发烧。
2、鹅肉忌鸡蛋，同食会伤元气。
3、鹅肉忌茄子——同食伤肾脏