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香辣柚肉

菜谱编号:093-959
香辣柚肉是【轩_mama】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣柚肉”。
香辣柚肉
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
柚子皮:一个--
辅助料用量
大蒜:适量姜:适量
小米辣:6个葱白:2根
调味料用量
油:150克酱油:适量
鸡精:适量--

香辣柚肉的做法步骤

  • 第一步:柚子皮一个
  • 第二步:削去皮,切成长条
  • 第八步:放入酱油,盐,鸡精出锅即可
  • 第五步:泡好的柚肉,挤干水备用
  • 第三步:锅里放水烧开,放入柚肉煮10分钟
  • 第六步:过烧热放油烧至7成热,放入姜蒜末,小米辣,葱炒香
  • 第七步:放入柚肉煸炒,柚肉吸入葱姜蒜的香味
  • 第四步:煮好的柚肉放水里泡3-4小时,中途换4-5次水
  • 香辣柚肉做法技巧/窍门/补充说明:

    柚肉比较费油,所以又要多一点才好吃

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