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滑蛋虾仁

菜谱编号：093-718

滑蛋虾仁是【琪琪妈妈的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滑蛋虾仁”。

滑蛋虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

没买到基围虾，只能用河虾了，太小了不太好剥成虾仁，但营养对孩子来说是绝对的好！

滑蛋虾仁主厨：琪琪妈妈的厨房

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
虾仁：适量	鸡蛋：五个
辅助料用量
葱：适量	姜：适量
蒜：适量	--
调味料用量
盐：适量	料酒：适量
玉米油：适量	--

滑蛋虾仁的做法步骤

第一步：焯好的虾仁，打好鸡蛋（本来五个，有一个打散了），葱（蒜和姜忘记加在一起拍了）。

第四步：锅内再加少许油，中火，把搅拌均匀的蛋液倒入锅内，鸡蛋炒熟即可。

第三步：把虾仁中的水倒掉，上锅加少许油，爆香姜蒜，加入虾仁炒熟。再把炒熟的虾仁倒入蛋液中。

第二步：虾仁用盐、料酒淹上一会，姜蒜切成小粒，葱切小段倒入蛋液中。

菜谱标签：热菜

相关食材：虾虾仁

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