琥珀鹅肝
琥珀鹅肝是海洋moon分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“琥珀鹅肝”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的琥珀鹅肝。
菜式简介
这是一道典型的中西融合菜品，西餐的原料鹅肝，搭配中式特色的酥皮，西式的摆盘，加上中式的调味，花雕啫喱散发出琥珀色的光泽，营造出一种浪漫的气息。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 肥鹅肝250克
- 辅助料
- 馄饨皮4张
- 花雕啫喱适量
- 花雕酒100克
- 高粱酒25克
- 清水55克
- 鱼胶粉适量
- 调味料
- 蚝油15克
- 香醋45克
- 糖5克