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清炒大头虾

菜谱编号:093-121
清炒大头虾是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒大头虾”。
清炒大头虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,选用新鲜的大头虾,用最简单的清炒突出虾原汁原味的鲜美,简单而且快捷,在这样不愿意多待在厨房的季节,是个不错的选择!

清炒大头虾主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大头虾:1斤--
辅助料用量
香葱:适量生姜:适量
调味料用量
料酒:适量盐:适量

清炒大头虾的做法步骤

  • 第五步:加入料酒翻炒至虾变色。
  • 第三步:锅里加少许色拉油,煸香姜片,香葱·
  • 第六步:再淋少许的水,盐一起再烧两三分钟。
  • 第四步:把处理好的大头虾加入。
  • 第一步:准备好原料·
  • 第七步:盛出来,一起烧的葱姜不要,撒点新鲜葱丝装饰就可以。
  • 第二步:大头虾剪去脚,须,虾背剪开挑去虾线,葱姜处理干净,生姜切成片。
  • 清炒大头虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1·虾背剪开不但吃的时候比较方便,而且更易入味。
    2·虾是很容易就烧熟的,所以加热的时间表要太长

    相关食材:

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