沙茶羊肉空心菜【 傳統的羊肉食譜 】新鮮嚐
沙茶羊肉空心菜【 傳統的羊肉食譜 】新鮮嚐是CoCoLc分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“沙茶羊肉空心菜【 傳統的羊肉食譜 】新鮮嚐”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的沙茶羊肉空心菜【 傳統的羊肉食譜 】新鮮嚐。
菜式简介
沙茶羊肉空心菜【 傳統的羊肉食譜 】新鮮嚐
羊肉 , 空心菜的組合有很多種類的調理方式 , 有時候須要多挪一點時間來調理羊肉 · 每一種調理方式 , 吃出來的味覺與口感就不一樣了 。
親朋好友聚會之時 , 只要稍微用一點心思也能夠使平常的家常菜搖身一變 , 即使自己不是羊肉族 ,當自己的親朋好友是羊肉族也能夠做出一道色, 香, 味俱全的 " 沙茶羊肉空心菜 " 。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 羊肉适量
- 空心菜适量
- 辅助料
- 蒜适量
- 生辣椒适量
- 调味料
- 食用油适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 米酒适量
- 将有适量
- 蜂蜜适量
- 沙茶酱适量
- 鸡蛋白适量
- 太白粉适量
沙茶羊肉空心菜【 傳統的羊肉食譜 】新鮮嚐的做法步骤
沙茶羊肉空心菜【 傳統的羊肉食譜 】新鮮嚐做法技巧/窍门/补充说明：
心得後語:
1 : 如不覺得麻煩 , 先將鹽 , 胡椒粉 , 米酒 ,醬油 , 蜂蜜或糖 , 沙茶醬順序放入攪拌, 放在冰箱一小時 , 再加入蛋白 太白粉攪拌均勻 , 再放入冰箱一小時即可 。
2 : 腌製羊肉前一天挪一點時間腌製也可以 , 第二天即可調理 。
3 : 腌製羊肉不要調味太鹹 , 太鹹的話就不好處理 。腌製淡一點的話 , 還可以在調理之時加入 。
4 : 步驟 8 如不夠味請自行加入醬油 , 沙茶醬即可 。
5 : 先炒羊肉 , 再炒空心菜是為了讓空心菜保持新鮮美味 。
6 : 空心菜的清洗 , 處理方式請點擊前次的 " 沙茶羊肉炒空心菜 " 即可 。
答配菜谱：空心菜与羊肉的做法