清蒸大螃蟹----教你怎样挑选梭子蟹
清蒸大螃蟹----教你怎样挑选梭子蟹是荧姳分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“清蒸大螃蟹----教你怎样挑选梭子蟹”制作过程分6个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸大螃蟹----教你怎样挑选梭子蟹。
菜式简介
我和老公都特别的喜欢吃海鲜，不是一般的喜欢啊，就喜欢清蒸的那原汁原味，呵呵，几天不吃会很馋的啊，女儿不是很喜欢，有点喜欢吃肉一类的，家里的螃蟹经常买，我也学会了怎样挑选，中秋节前后梭子蟹最肥了，买螃蟹要中等偏大的，不要太大的，要挑选新鲜的肥美螃蟹有窍门的，最好是很活跃的，不要看着都是活的会肥啊，要看螃蟹的外观花纹清晰，甲壳坚硬而有光泽，壳颜色发青，带有亮光的螃蟹多为肉厚新鲜，蟹要肥不肥看后面的上盖跟下盖之间的距离,就是说你看螃蟹的厚度,厚度越大越肥,还有看梭子蟹两边尖尖的地方,给反过来看肚子那面,透过光线可以看到里面的黄!看得到就很肥的，看看螃蟹腿光亮有点发红，感觉很新鲜皮很硬，这样挑选的螃蟹
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 螃蟹适量
- 辅助料
- 盐适量
清蒸大螃蟹----教你怎样挑选梭子蟹的做法步骤
菜谱标签：热菜