红烧驴尾
红烧驴尾是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧驴尾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
驴肉吃过的人多，可驴尾巴吃过的人估计不是很多。驴尾上的驴皮很厚，驴皮就是阿胶，是补血养颜的佳品。只是驴皮不容易煮烂，因此炖的时间要长一些，至少要7个小时才行。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 驴尾：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：20克 | 姜：10克 |
| 八角：3克 | 陈皮：2克 |
| 桂皮：2克 | 五香粉：3克 |
| 酱油：15ML | 美极鲜：10ML |
| 白砂糖：10克 | 盐：5克 |
| 清水：适量 | 花生油：25ML |
红烧驴尾的做法步骤
红烧驴尾做法技巧/窍门/补充说明：
盐要最后加。