八宝梨罐
八宝梨罐是芹意分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“八宝梨罐”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的八宝梨罐。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 黄金梨4克
- 辅助料
- 糯米100克
- 红枣50克
- 核桃仁30克
- 桂圆肉25克
- 莲子50克
- 葡萄干30克
- 瓜子20克
- 枸杞子20克
- 调味料
- 白糖50克
- 桂花酱1小勺
- 猪油1小勺
八宝梨罐的做法步骤
八宝梨罐做法技巧/窍门/补充说明：
1、选用任何品种的梨都是可以的。我用的是黄金梨，果肉雪白，蒸后不变色，而且蒸熟后的口感仍然非常脆嫩；
2、削皮挖罐后的梨浸泡在白醋水中是为了防止梨肉氧化变色，也可以泡在淡盐水中，但也不必浸泡时间过长，正确的做法是先做好八宝馅，再处理梨；
3、蒸梨罐的时间自己控制，因为八宝馅是熟的，多蒸一会儿梨更熟软，少蒸一会儿梨更脆嫩，按自己喜欢而定；
4、八宝馅中还可以加点儿橙皮或桔饼，味道会更好。我没有自制的，买的不放心，所以没放。
5、如果对猪油忌讳，可以换成无味的色拉油。
6、肠胃不太好的人要趁热吃，冷藏后味道更好！细嚼慢咽噢！
相关食材：梨