少油健康红烧茄子

做菜达人@雪峰儿

少油健康红烧茄子是雪峰儿分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“少油健康红烧茄子”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的少油健康红烧茄子。

菜式简介
　　茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。此外，还含有维3．抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
　　吃茄子建议不要去茄皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，平时摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
　　这款红烧茄子不用油炸,味道超好,简单又下饭····

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺炖; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 圆茄子1个; 五花肉适量

辅助料: 红糖适量; 花椒适量; 大蒜适量; 老抽适量; 盐适量

少油健康红烧茄子的做法步骤

少油健康红烧茄子做法技巧/窍门/补充说明：

1·红烧茄子一定要用圆茄子,做出的茄子才好吃,长茄子水分大,比较适合蒸。

2·红烧茄子一定要炖的软烂,口感才好。

菜谱标签：热菜午餐家常菜

相关食材：茄子

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