免烤摩卡咖啡月饼
免烤摩卡咖啡月饼是食·色分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“免烤摩卡咖啡月饼”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的免烤摩卡咖啡月饼。
菜式简介
这道月饼是君之的加量版，仅仅只是省去了奶油焦糖酱。原单制作，毫无悬念。因为免烤，压型之后就可以吃了，省去了烤箱前的期盼。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺拌
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 芸豆馅（皮）280克
- 可可粉（皮）8小勺
- 速溶咖啡粉（皮）1小勺
- 熟面粉（皮）4小勺
- 辅助料
- 芸豆馅（馅）300克
- 奶粉（馅）4大勺
- 调味料
- 芸豆馅（馅心）160克
- 速溶咖啡粉（馅心）2小勺
- 熟面粉（馅心）4小勺
免烤摩卡咖啡月饼的做法步骤
免烤摩卡咖啡月饼做法技巧/窍门/补充说明：
诚如君之所言，不加奶油焦糖酱的饼皮会比较干，可以酌情少加或不加熟面粉。
压制花型的时候无需在模具中撒粉抹油。