榨菜肉絲紫水晶麵--【傳統的湯麵】新鮮嚐
榨菜肉絲紫水晶麵--【傳統的湯麵】新鮮嚐是CoCoLc分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“榨菜肉絲紫水晶麵--【傳統的湯麵】新鮮嚐”制作过程分22个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的榨菜肉絲紫水晶麵--【傳統的湯麵】新鮮嚐。
菜式简介
榨菜肉絲麵--【傳統的湯麵】
傳統的榨菜肉絲麵一直陪伴著長一輩的家鄉味 , 而也是從我們這一輩的兒時的麵主食 , 麵點心跟著成長的麵食類之一 。
已經忘記了第一次吃榨菜肉絲麵是那時候了 , 只知道兒時的時候吃的麵點心 。現在偶爾會想吃就自己煮來吃 , 剛開始學煮的時候常常失敗 , 近來才做出心得有一點模樣兒 , 熬一鍋大骨湯 , 應該放一點蔥 ,蒜 ,姜·········等等配料 , 但是想一想算了 , 只用米酒熬出來的大骨湯也是很鮮美的 , 另加一點雞油( 豬油 ), 醬油 , 鹽更為鮮美, 在此做出私菜食譜經的 ” 榨菜肉絲麵 “ 。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪大骨适量
- 榨菜肉丝适量
- 手擀紫水晶面适量
- 辅助料
- 米酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 猪油适量
榨菜肉絲紫水晶麵--【傳統的湯麵】新鮮嚐的做法步骤
榨菜肉絲紫水晶麵--【傳統的湯麵】新鮮嚐做法技巧/窍门/补充说明:
心得後語 :
1 : 熬大骨湯有多餘地準備保鮮袋 , 等豬骨湯冷卻之後 , 分為一份分的放在保鮮袋, 封密起來就可以冷凍 。
2 : 放在冷凍庫裏不能夠平放 , 周圍有可以鞏固保鮮袋站立著是最好了 , 不然稍微不放好就會報銷了 。
3 : " 紫水晶麵 , 榨菜肉絲 " 請前往於前兩篇的私菜食譜經點擊即可
相关食材:榨菜