当归羊肉炖土豆汤
当归羊肉炖土豆汤是小月月520分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“当归羊肉炖土豆汤”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的当归羊肉炖土豆汤。
菜式简介
当归的功效： 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
羊肉的功效：补益和治疗作用都很有效。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等。
最后面一定要放大葱头，不放就不会出来那个香味了
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 羊肉适量
- 土豆适量
- 辅助料
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 糖适量
- 调味料
- 当归适量
- 大葱适量
- 姜适量
当归羊肉炖土豆汤的做法步骤
当归羊肉炖土豆汤做法技巧/窍门/补充说明：
吃羊肉喝汤，可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效。 羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。
羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。