双色肉芯茄卷
双色肉芯茄卷是fruity分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“双色肉芯茄卷”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的双色肉芯茄卷。
菜式简介
漂亮营养的一道美食，但是非常简便，可以做为宴请朋友一道花式菜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺技巧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 紫长茄适量
- 青长茄适量
- 五花肉馅适量
- 五花肉片适量
- 辅助料
- 胡萝卜半根
- 灯笼椒一只，中型
- 调味料
- 葱末适量
- 姜丝适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 芡粉适量
双色肉芯茄卷的做法步骤
双色肉芯茄卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·这个菜多少有点油大了点，如果不喜欢可以在最后一步微波改成蒸，一般蒸4分钟就行了。这样油就少很多啦。
2·第一次做这个菜可能会因为切不好茄片烦恼，一定要慢慢的切，不能太快不然会断会烂，不能太薄。一般有5MM最合适