冰皮冰皮O(∩_∩)O~
冰皮冰皮O(∩_∩)O~是happygirl073分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“冰皮冰皮O(∩_∩)O~”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冰皮冰皮O(∩_∩)O~。
菜式简介
一年一度的中秋佳节又来了，月饼嘛，自然是少不了的，即使家了堆了可能一年都吃不完的月饼（那是因为家里人都不吃），但是还是手痒痒的想做冰皮╮(╯▽╰)╭
冰皮制作其实不难（难的是好吃的馅料），而且不是烘烤出来的，吃着也不怕上火。但是它是由糯米粉等粉类制成，肠胃不好的人不可以多吃哦O(∩_∩)O~
上年也曾做过冰皮,事隔一年再做，比上年进步了哦，但是仍然在学习阶段，也是第一次在美食网发布，所以图文并不是很好，但是会继续努力的O(∩_∩)O~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 糯米粉45克
- 粘米粉35克
- 澄面20克
- 紫薯2个
- 辅助料
- 糖50克
- 油20ML
- 牛奶100克
- 椰浆90克
- 熟糯米粉适量
- 调味料
- 糖适量
- 油适量
冰皮冰皮O(∩_∩)O~的做法步骤
冰皮冰皮O(∩_∩)O~做法技巧/窍门/补充说明：
1、馅料30G，皮25G，个人觉得是最适合50G的月饼模的哦。
2、在炒至馅料的时候，最好就分次放糖和油，这样会比较容易调节甜腻度。
3，冰皮在蒸好后，再放一点油来揉成面团，觉得会更加的好。
4、冰皮做好后就仿佛冰箱冷藏3、4小时候再吃口感更好哦。