山药珍珠丸子
山药珍珠丸子是菁厨乐园分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“山药珍珠丸子”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山药珍珠丸子。
菜式简介
来美食天下起初是源于自己对美食的喜好，参加活动也是出于一种娱乐，也是想和美食天下的朋友们互相分享美食烹饪心得，分享美食给家带来的温馨和幸福。
菁厨觉得美食要做到色、香、味俱全是一门艺术，一种心情，一种文化，更重要的是一种生活态度。美食不是有钱人的专利，美食是一种生活态度，富人有富人的美食，穷人也可以有穷人的美食；喜欢美食的人一定是热爱生活的人，而喜欢做饭的人一般也都是有爱心有情趣，还能给家带来温馨的人；真正的美味往往可遇不可求，要想遇到，就要大胆的去尝试。
美食天下活动层见迭出，给我们提供了一个很好的美食主题，给予我们充分发挥美食的长项，积极探讨，互相品尝南北各地特色的美食。于美食天下推出第二季主题赛活动之际，菁厨积极地参加了关于——豆，一场豆的盛宴的活动，不但学到了很多关于豆的烹饪方法，了解了一些以前没吃过的豆类，而且还获得了一个很实用也很节省劳动力的祈和938A手提打蛋器。兴奋之余，做了一道奖品与美食的结合——山药珍珠丸子，和各位美食天下的朋友们一起分享奖品所带来的美味佳肴
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 山药适量
- 猪肉适量
- 糯米粉适量
- 糯米适量
- 辅助料
- 水适量
- 调味料
- 精盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 香油适量
- 食用油适量
山药珍珠丸子的做法步骤
山药珍珠丸子做法技巧/窍门/补充说明：
【营养价值】：
山药珍珠丸子：补气养血、健脾固精；对贫血、慢性肠料、腹泻、遗精、早泄等病症有疗效。
【菁厨温馨小提示】：
加入食用油是为了山药珍珠丸子的口感润滑一些，不会太干；
如果在搅拌的过程中感觉肉馅太干了，可以适量添加点水；
做丸子时手上涂抹一点食用油或是淀粉，这样就不会太粘手了；
山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿痒哪儿。
相关食材：山药