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金丝缠虾球

菜谱编号：089-019

金丝缠虾球是【njhoon】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金丝缠虾球”。

第四步：1·油热以后下虾仁变金黄色就可以捞出来了不要炸的太过否则颜色不好看了

第三步：3·面粉：淀粉差不多2:1 的比例加入剩下的鸡蛋用水和面糊稍微有点粘稠就行了

第五步：2·虾仁炸好后把沥干水分的土豆丝放到油锅里炸开始会有很多水蒸气等着土豆丝炸的变酥脆就可以捞出沥干油可以把土豆丝弄得稍微碎一点方便裹沙拉酱备用

第二步：2·土豆丝用擦子尽量擦细一些，放到淡盐水里泡一下冲洗一遍后尽量把土豆丝弄干一下我是沥干水分后用纸巾吸的感觉完全可以在沥干水分以后放在太阳下面晒晒

第一步：1·虾仁去掉虾线，洗干净，用盐一个鸡蛋清鸡精白胡椒粉腌一下用手抓均匀

第六步：3·准备好沙拉酱最好放到碗里

第七步：虾仁放到沙拉酱的碗里裹均匀然后放在土豆丝里面让虾球的周围沾满土豆丝就大功告成了嘿嘿

金丝缠虾球做法技巧/窍门/补充说明：

土豆丝尽量细一些
第一次发帖谢谢大家
味道是酸甜的很好吃

菜谱标签：冬季食谱小吃

相关食材：虾

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