酥卷

菜式简介
　　食材：
　　面粉500克，发孝粉适量，植物油，
　　酥卷馅：白糖，花生米，红枣。
　　(先将红枣和花生米碾碎，加入白糖拌匀待用）。
　　方法：
　　1、取500克面粉加入适量的发孝粉合匀，
　　再加入适量的清水揉成面团醒1---2小时，
　　2、将醒好的面团加入适量的植物油合匀，揉至两面光滑。
　　3、用擀面桨擀成面皮，
　　4、将拌好的糖馅均匀地铺在面皮上，如图。
　　5、再从外向肉滚成圆，如图。
　　6、放进烧好油的油锅里油炸，
　　7、两面炸黄炸酥，
　　8、切块装盘即成。