红菇炖鸡
红菇炖鸡是行不改名分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“红菇炖鸡”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红菇炖鸡。
菜式简介
婆婆在山里捡的纯野生红菇，炖汤特别鲜，听说在福建老家，女人坐月子都要喝这个红菇鸡汤，不喝这个汤就不叫坐月子，呵呵。之前做了个红菇煮鸡汤，今天炖着吃，感觉味道更香浓，而且红菇放进去的时间刚刚好，汤色鲜艳，营养也不打折扣。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 土鸡半只
- 干红菇10朵
- 辅助料
- 生姜1片
- 调味料
- 盐适量
红菇炖鸡的做法步骤
红菇炖鸡做法技巧/窍门/补充说明：
红菇煮的时间不要太长，太长颜色不好看，营养也打折扣，野生的红菇其实很干净，只要冲掉表面的浮尘就好了，红菇反面是很干净的。如果实在不放心 ，要泡的话，就连泡的水一起放到锅里煮。