面托黄鱼
面托黄鱼是爱吃de胖子分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。“面托黄鱼”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的面托黄鱼。
菜式简介
用面托的方式来做鱼,在我们当地是一道非常有特色的菜肴。当地人喜欢把成条的鱼裹上一层面糊,过油炸一下,让后加上葱姜蒜,酱油,醋,再放入蒸锅中整一下,然后再吃。吃的时候先把鱼表面的 那层面托吃了,面托吸收的鱼的鲜味,吃起来非常有味道。
胖子选用的鱼时中等个头的黄花鱼,黄花鱼的肉质鲜美,刺少,营养丰富,用他它来做面托鱼,味道非常鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 黄花鱼一条
- 辅助料
- 面粉适量
- 盐适量
- 五香粉3克
- 清水适量
- 花生油适量
- 调味料
- 葱10克
- 姜5克
- 蒜5克
- 酱油15ML
- 醋15ML
- 香油少许