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金黄饺子

菜谱编号:088-245
金黄饺子是【小食光姑娘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金黄饺子”。
金黄饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

资料

饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌。饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵。

饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。

金黄饺子主厨:小食光姑娘

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量南瓜:1斤
猪肉:1·5斤--
辅助料用量
圆包菜:1个胡萝卜:半斤
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
味精:适量十三香:适量

金黄饺子的做法步骤

  • 第五步:5、把胡萝卜和圆包菜切成丝,把猪肉剁碎。
  • 第六步:6、把胡萝卜丝和圆包菜丝放到锅里焯一下水,然后把水捞干。把猪肉和焯好的胡萝卜丝 圆包菜丝放到锅里,放入盐,鸡精,味精,十三香搅拌好。
  • 第四步:4、加入适量的水和成面团。
  • 第二步:2、把蒸熟的南瓜碾成泥状。
  • 第三步:3、把南瓜泥和面粉倒入锅里。
  • 第七步:7、把面团擀成饺子皮,取一张饺子皮摊开在手心,把肉馅放在饺子皮当中。把饺子皮对折,两手合作,就用手把饺子皮两边按紧,就可以了。
  • 第一步:1、把南瓜切成片,放到锅里蒸熟。
  • 第八步:8、煮饺子:烧开锅中水,放入饺子,用勺子推一下避免粘锅,盖上盖子煮开,加小半碗冷水,再盖上盖子煮开,再倒入小半碗冷水,再次煮开后开盖煮一分钟左右,看到饺子全部浮起就熟了,可以捞出开动啦!
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金黄饺子。

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