金银满盆--金银元宝饺子
金银满盆--金银元宝饺子是冷面分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“金银满盆--金银元宝饺子”制作过程分25个步骤,作者提供了24张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的金银满盆--金银元宝饺子。
菜式简介
冷面选的是B组题目:鸿运当头、六六大顺、金银满盆、大吉大利。
年夜饭又称团圆饭,一家人围坐品尝丰盛的年菜,内心满是充实感。在北方,在除旧迎新子时交替之时,一定要吃饺子,取其新旧交替之意。金色和银色的元宝饺子更是有新年金银不愁的寓意。
这个金银元宝饺子,很像金锭子和银锭子吧。其中金色的是由南瓜制成,金灿灿的给人带来好运。饺子馅用的酸菜,菜谐音“财”,有发财之意。而且,不同于以往的煮食,这次是蒸熟的,寓意新年蒸蒸日上,金银满盆。
到此,四道题目顺利完成。
桌上有大菜“鸿运当头:剁椒鱼头”,红红火火、吉庆有余,祝愿大家新年有个好彩头。
桌上有冷盘“六六大顺:卤味拼盘”,福气临门,顺心顺意,祝愿大家新年事事顺意。
桌上有热菜“大吉大利:烧栗子鸡”,预祝各位新年家运兴旺,大吉大利。
桌上有主食“金银满盆:元宝饺子”,祝愿大家新年大富大贵,财源滚滚。
冷面认为,这是年菜的最佳组合,因此选了B组题目。希望大家给予支持,谢谢。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 南瓜250克
- 面粉300克
- 肉馅300克
- 酸菜半斤
- 辅助料
- 葱姜适量
- 调味料
- 盐适量
- 熟油适量
- 水适量
金银满盆--金银元宝饺子的做法步骤
金银满盆--金银元宝饺子做法技巧/窍门/补充说明:
南瓜不容易揉,后期一点点加入面粉,就可以揉匀了。