鸡里蹦
鸡里蹦是blry2006分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“鸡里蹦”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡里蹦。
菜式简介
“鸡里蹦”顾名思义是在鸡胸肉丁里加入大虾仁。活虾在活着的时候是一蹦一蹦的觅食，加入鸡胸肉丁中就起名“鸡里蹦”。今天我做出来请大家品尝。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉300克
- 辅助料
- 海虾仁200克
- 葱丝姜片适量
- 青红椒适量
- 调味料
- 食用油500克实耗20克
- 食盐3克
- 鸡蛋清适量
- 水淀粉适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 醋适量
鸡里蹦的做法步骤
鸡里蹦做法技巧/窍门/补充说明：
鸡胸肉丁和虾仁都属很嫩的食材，所以第一次下锅划开的时候只要七、八分熟就要捞出，等在爆炒时就彻底熟了。