豆腐脑
豆腐脑是kiss战女分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“豆腐脑”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆腐脑。
菜式简介
豆腐脑又称“老豆腐”其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入蒜汁、香菜、韭菜花，淋点香油、木耳黄花菜卤浓香无比，是大众喜爱的早餐。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 内酯豆腐适量
- 黄花菜适量
- 黑木耳适量
- 辅助料
- 盐适量
- 老抽适量
- 水淀粉适量
- 调味料
- 蒜水适量
- 香菜末适量
- 辣椒油适量
豆腐脑的做法步骤
豆腐脑做法技巧/窍门/补充说明：
1、最好不用香葱为作料。
2、老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。
3、北方多喜食咸鲜味豆腐脑，南方则偏好甜味豆腐脑。