西葫芦煎蛋
西葫芦煎蛋是香菜分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“西葫芦煎蛋”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的西葫芦煎蛋。
菜式简介
偶尔在一个非美食类的电视节目中看到介绍一款意式烘蛋,其实和咱们中国的煎蛋相差无几,只是所用材料稍有不同,手头上没有那些材料,那么,就这样吧,就着现有的材料,做一款中式烘蛋,味道也相当不错的哦。有兴趣的朋友可以试试。
这个烘蛋里原做法放了香草,我对那味道相当不感冒。就照着自己的喜欢,切了几片紫苏叶子。一直觉得紫苏和鸡蛋的味道很搭,不过很多人接受不了,如果你也接受不了,那就把紫苏去了吧,也一样美味的。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 西葫芦300克
- 鸡蛋3个
- 辅助料
- 蒜头适量
- 紫苏叶3片
- 红椒1个
- 调味料
- 油适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
西葫芦煎蛋的做法步骤
西葫芦煎蛋做法技巧/窍门/补充说明:
鸡蛋加适量牛奶打出来的蛋液再煎,能让口感更滑嫩。
淋蛋液的时候要将火调至最小,利用锅内的低温将蛋烘熟。