板栗烧鸡
板栗烧鸡是幽兰冷香分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“板栗烧鸡”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的板栗烧鸡。
菜式简介
鸡肉肉质细嫩、鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。栗子不仅含有大量淀粉,还含有丰富的蛋白质和维生素等多种营养素,素有“千里果王”的美称。
板栗烧鸡这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻,一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。
这次做板栗烧鸡没有如以往那样先用油把鸡块、板栗爆过后再加调味料来烧,而是将鸡块用调味料腌制后,再用九阳沸腾电压力煲来轻松完成的,最大限度的保证了食物的原汁原味。当一盘色泽红亮的板栗烧鸡端上桌时,那浓郁的香味令人垂涎;鸡肉入口鲜美,板粟粉粉面面的,真的是太好吃了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 土老公鸡900克
- 生板栗400克
- 辅助料
- 清水适量
- 调味料
- 料酒适量
- 红烧酱油适量
- 玉米油适量
- 甜面酱少许
- 鸡精适量
- 十五香适量
- 姜适量
- 大葱白适量
- 花椒20粒
- 白胡椒粉适量
- 冰糖2粒
- 桂皮各适量
- 八角适量
- 草果适量
- 三奈适量
- 白扣适量