时蔬排骨汤
时蔬排骨汤是美女小胖的厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“时蔬排骨汤”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的时蔬排骨汤。
菜式简介
秋天来了,这是一个我喜欢的季节!但是秋天气候比较干燥,所谓“秋无病三分虚”,秋季干燥气候会加快人体内的水分蒸发,从而使人有不同程度“干燥感”。中医认为燥易伤肺,津亏液少,所以在秋天经常喝一些有滋补功效的汤水既滋阴润肺,又可以及时补充人体内的水分。女性朋友一定要多喝一些汤水,对皮肤很好的!
今天买了一块非常新鲜的龙骨,想要煲一锅鲜而不腻的排骨汤,最好使用猪龙骨!再加上一些新鲜时蔬,滋阴润肺又补钙!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪龙骨500克
- 辅助料
- 胡萝卜适量
- 玉米适量
- 白萝卜适量
- 口蘑适量
- 蟹味菇适量
- 调味料
- 八角三颗
- 姜片适量
- 葱段适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
时蔬排骨汤的做法步骤
时蔬排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、主龙骨一定要焯水,去掉本身所带的血水和杂质,这样煮出的汤水会清透不浑浊。
2、熬汤要凉水下锅。
3、喝汤时不要加过多的调料,否则会破坏汤自身的鲜味。
相关食材:排骨