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尕面片

菜谱编号:085-699
尕面片是【jingcai1230419】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尕面片”。
尕面片
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
白萝卜:适量杏鲍菇:适量
西红柿:适量西兰花:适量
青椒:适量木耳:适量
调味料用量
盐:适量葱花:适量
酱油:适量蚝油:适量

尕面片的做法步骤

  • 第三步:准备辅料,我因为前一天做的肘子肉没吃完,所以就不加肉了
  • 第四步:锅里加少许油,放入葱花炒香,加白萝卜炒一会后加水,大火烧开。加木耳、杏鲍菇,加适量的盐。取一片面片,用两手的拇指、食指、中指自前往后压过,拉长。可以开始揪面片了
  • 第二步:将面粉分割,搓成长条,压扁,盘子里刷油,面条摆好后覆上保鲜膜醒发
  • 第六步:开动了
  • 第五步:面下到一半后加西红柿、西兰花和青椒,加点耗油,继续揪面片,下完后盖上盖子,开锅即好。
  • 第一步:面粉加盐揉到起泡
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