超好味紅腐乳炆豬蹄
超好味紅腐乳炆豬蹄是燒鴨大王分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“超好味紅腐乳炆豬蹄”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的超好味紅腐乳炆豬蹄。
菜式简介
炆豬蹄在酒樓飯店吃得多了，今日終於問老公的做法，全程由我家大廚指點下完成。一試，竟然可媲美飯館，而且吃完還不會口干，沒有味精也很好味。希望有興趣的朋友可試試，絶對不難。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 豬蹄6只
- 辅助料
- 羌适量
- 紅蒽頭1個
- 八角适量
- 蒜頭适量
- 香葉适量
- 调味料
- 紅腐乳3磚
- 原豉醬适量
- 蠔油适量
- 生抽适量
- 冰糖适量
- 黃糖适量
- 雞粉适量
- 酒适量
超好味紅腐乳炆豬蹄的做法步骤
超好味紅腐乳炆豬蹄做法技巧/窍门/补充说明：
1·如喜歡多樣配搭，可加入冬菇或栗子，冬菇要早加入一起炆，而栗子則剛好相反，在炆好前20分鐘才加入·
2·豬蹄炆的時候，最好每隔半小時用筷子插一插豬蹄，因為如果是嫩的豬蹄一小時就爛了，老的豬蹄要炆個多小時。
菜谱标签：热菜