一口吃下去都是虾---黄金虾球
一口吃下去都是虾---黄金虾球是葡萄饭团分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“一口吃下去都是虾---黄金虾球”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的一口吃下去都是虾---黄金虾球。
菜式简介
原本想做灌汤的，后来发现肉冻没了~ 就变成了纯虾肉的，不过也不错，一口下去都是虾肉，非常满足~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲜虾20尾
- 辅助料
- 切片面包2片
- 蛋清1个
- 鸡蛋1个
- 调味料
- 胡椒粉少许
- 盐少许
- 淀粉2勺
- 料酒1勺
- 糖少许
一口吃下去都是虾---黄金虾球的做法步骤
一口吃下去都是虾---黄金虾球做法技巧/窍门/补充说明：
1· 如果有肉皮冻，可以裹在虾球里，就变成了灌汤虾球
2· 面包粒我切好就直接使用了，其实最好风干后再裹在虾球外面，这样炸出来形状会更好看，不会油炸后瘪 掉
3· 油温不要太高去炸虾球，油温过高会导致外衣上色过深，里面还没熟的情况
4· 最后装盘可以蘸一点番茄酱，色拉酱，味道更好
相关食材：虾