【蒜蓉烤大虾】
【蒜蓉烤大虾】是雨中的叶子分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“【蒜蓉烤大虾】”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【蒜蓉烤大虾】。
菜式简介
生活在沿海城市,鱼、虾、海鲜自然不是稀罕东西。但是,能够吃到天然野生的海货却不是很容易,尤其鱼虾,基本都是养殖。只是想想饲养的那些添加剂,什么避孕药、催大剂····就足以让人望而却步了,有两年的时间了,除了青岛当地的立虾,基本上没购买过市场上的其他虾类,再有就是托朋友出海在渔船上购买渔民刚刚打捞的对虾,回来后进行冷冻处理,虽然冷冻久了失去了虾的鲜美味道,但却多了几分安全,鱼和熊掌不可兼得啊!还是健康安全第一啊。托朋友的福又给收了些对虾,又可以满足家人的胃口了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 大虾8只
- 辅助料
- 大蒜适量
- 蒸鱼豉油适量
- 红椒适量
- 盐适量
- 橄榄油适量
- 料酒适量
【蒜蓉烤大虾】的做法步骤
【蒜蓉烤大虾】做法技巧/窍门/补充说明:
1、虾肉一定要片开压平,否则烤制过程中,虾肉受热会卷起来。
2、红椒可根据自己喜好选择,用菜椒和尖椒都可以。
3、下很容易烤熟,不要烤制时间过长,否则会影响口感。
相关食材:虾