来我家就能见到它-焦溜丸子
来我家就能见到它-焦溜丸子是堕落的飞机分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“来我家就能见到它-焦溜丸子”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的来我家就能见到它-焦溜丸子。
菜式简介
菜谱早就在我心里，一直偷懒没有动手，今天算是碰上时候了~~饭后我就决定了~又是我一款宴客保留菜了，哈哈哈~~~不多说~介绍吧
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉馅300克
- 鹌鹑蛋18只
- 辅助料
- 葱末适量
- 姜末适量
- 调味料
- 盐适量
- 白糖适量
- 生抽适量
- 耗油适量
- 麻油适量
- 料酒适量
- 冷水适量
- 生粉适量
来我家就能见到它-焦溜丸子的做法步骤
来我家就能见到它-焦溜丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉可以让肉贩帮你弄成肉泥，他有机器很容易的，但是最好买肉后现场让他绞肉，这样可以督促他把肉洗干净再绞，绞好的肉回家可没办法清洗；
2、肉里面放的蛋可以就用鹌鹑蛋，一样的；
3、肉一定绞上劲，要不包不上，包的时候一定吧鹌鹑蛋用纸巾擦干，要不包不住的~如果还是决的有困难的，鹌鹑蛋滚一圈生粉吧，附着力更强；
4、肉丸要分2次炸，省油也好看。