三个步骤轻松做出诱人的美味----【无油红烧肉】
三个步骤轻松做出诱人的美味----【无油红烧肉】是诗心分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“三个步骤轻松做出诱人的美味----【无油红烧肉】”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的三个步骤轻松做出诱人的美味----【无油红烧肉】。
菜式简介
红烧肉是很多人的大爱，它那浓郁的香味和诱人的色泽，让人无法抗拒。
今天这款之所以称它为“无油红烧肉”，不是说这碗肉没有油，而是烹饪的过程中，没有用到一滴油，另外在肉里加里豆腐泡，所以吃起来一点也不油腻。制作起来也很简单。焯水—腌制—焖煮，三个步骤轻松完成。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煲
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉500克
- 辅助料
- 豆腐泡适量
- 生姜适量
- 香葱2颗
- 蒜瓣4、5个
- 八角2、3朵
- 桂皮1小节
- 香叶4片
- 丁香2个
- 花椒10来颗
- 调味料
- 生抽4汤勺
- 红烧酱油3汤勺
- 蚝油1/2汤勺
- 料酒1汤勺
- 冰糖4、5个
三个步骤轻松做出诱人的美味----【无油红烧肉】的做法步骤
三个步骤轻松做出诱人的美味----【无油红烧肉】做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：焯水后腌制的时候，中途搅拌几次，能让肉更均匀的入味。
2：因为调料中含有咸味，所以不用另外加盐，避免过咸。
3：开始焖煮的时候加入几小块冰糖，能让肉的色泽比较油亮。
4：不喜欢豆腐泡可以去除或者换成其他配菜，像黄花菜、干笋、或者干香菇等等。