秘制红烧鱼
秘制红烧鱼是【月娜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制红烧鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好吃又简单的做红烧鱼，在夏季炎炎的时候不用费多大周折却可以简单地享受美食，选对食材，配上合适的调料，一盘香喷喷的红烧鱼让你爱不释口。。家的味道永远怀念。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼鱼腩：2块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 葱花：适量 |
| 姜片：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 十三香：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 糖：适量 |
秘制红烧鱼的做法步骤
秘制红烧鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱼放置时鱼鳞面向上以防炖制过程中粘鱼皮；
2·草鱼需选鱼腩块部分；
3·调料需挑浓些，成品鱼才会浓香。