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自制冰点酱料——【凤梨馅】

做菜达人@紫色心情
自制冰点酱料——【凤梨馅】是紫色心情分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“自制冰点酱料——【凤梨馅】”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制冰点酱料——【凤梨馅】。
自制冰点酱料——【凤梨馅】

菜式简介
  凤梨即为菠萝。凤梨根据《辞海》的解释,凤梨即菠萝,原产巴西。由于产区不同,菠萝的外观和内里都有区别。杭州人习惯上称的凤梨实际是指台湾菠萝(目前市场上见到的多是台湾的种子,在海南培育后的果实)。它与海南土产菠萝的最大区别是:刺很浅,一般削皮后即可食用。
  菠萝闻起来特别香甜,吃起来口感也不错。用新鲜的菠萝做成馅料,拿来做月饼、点心、面包,味道特别棒!
  中秋将至,各大商场超市的节日气氛也在悄悄升温。我和女儿一起逛超市,看到很多大品牌的月饼礼盒已经摆上了柜台,还有一些散装的月饼也陆陆续续的上柜了。女儿和LG都比较喜欢吃月饼,但是现在的月饼都普遍比较甜,我一般不去购买。前年做过月饼,去年因为搬家的缘故没做,今年决定在女儿开学前给她做一次,让她吃的开开心心的!尤其是用刚做出来的凤梨陷做馅料,味道超棒!!
  将原配方加加减减,做出来的味道也依然好的不得了。
  原配方也一并附上,大家可以根据自己的口味选择自己喜欢的配方。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
菠萝330克
冬瓜460克
辅助料
70克
麦芽糖80克

自制冰点酱料——【凤梨馅】的做法步骤

自制冰点酱料——【凤梨馅】做法技巧/窍门/补充说明:

1、吃菠萝时,先将切好的菠萝肉洗净,然后放在盐水中浸泡半个小时左右,再用凉开水浸洗。这样可使菠萝味更甜,又能使有机酸分解在盐水里,避免中毒。

2、民间还有一种吃菠萝的禁忌的说法,就是菠萝和蜂蜜不能同时食用,据说这样吃会中毒。

相关食材:凤梨

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