家常菌类小炒
家常菌类小炒是aichishanzhatiao分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“家常菌类小炒”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常菌类小炒。
菜式简介
以下是摘自百度百科的内容：
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力,止咳化痰,通便排毒,而且对降低血压有明显效果。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 金针菇120克
- 杏鲍菇100克
- 白玉菇白玉菇50克
- 猪肉50克
- 辅助料
- 青辣椒几个
- 红辣椒几个
- 洋葱50克
- 大蒜2瓣
- 调味料
- 生抽3汤匙
- 白糖半汤匙
- 淀粉半汤匙
- 盐半茶匙
- 植物油2汤匙
家常菌类小炒的做法步骤
家常菌类小炒做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为菌类在炒之前已经用水焯过，所以翻炒的时间不用过长。
2、如果觉得配方中的盐过少，可以适当增加，但因为菌类本身比较清淡，个人不建议用味道过重的调味料，而掩盖其本身的味道。
3、菌类的搭配是随意的，可以加入平菇、草菇之类的，只是家中正好有这些，就直接全部炒了。