酸菜炒牛肉
酸菜炒牛肉是火镀红叶分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“酸菜炒牛肉”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜炒牛肉。
菜式简介
酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化。酸菜促进人体对铁元素的吸收，而牛肉又充满铁元素，那两者不就是绝配吗？酸菜炒牛肉，下饭最惹味！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛肉适量
- 酸菜50克
- 芹菜适量
- 辅助料
- 色拉油适量
- 麻油适量
- 姜粒适量
- 蒜粒适量
- 葱适量
- 调味料
- 糖适量
- 蚝油适量
- 酒50克
- 生粉适量
- 鸡粉适量
- 胡椒粉适量
- 酱油适量