【玉米脆皮虾】酥脆的玉米哦！
【玉米脆皮虾】酥脆的玉米哦！是雨木分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“【玉米脆皮虾】酥脆的玉米哦！”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【玉米脆皮虾】酥脆的玉米哦！。
菜式简介
前几天，在市场上买的活虾，个头还行，而且真的很活哦！上称称时还直往下蹦，好像是要逃跑呢！想着怎么吃，自己不会做这个些海鲜类的东西。对我来说，对付他们就一招，洗净了上锅蒸，原味的就是最好的。或者说就是没什么技巧了，呵呵
翻了菜谱，发现这道玉米脆皮虾，感觉应该很好吃的样子。正好家里有玉米片，就动手做起来。原来玉米片，下油这么一炸，就像虾片一样，会涨大的，而且酥脆酥脆的，不过呢，做好了就要马上吃哦，时间久了就有点皮软了，呵呵。第一次炸玉米片，有点点过火，颜色有点深，要是再小点火，就好了。
还有就是黑胡椒一定要放哦~我觉得这样超好吃呢！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 大虾适量
- 玉米片适量
- 香菜适量
- 辅助料
- 黑胡椒适量
- 盐适量
【玉米脆皮虾】酥脆的玉米哦！的做法步骤
【玉米脆皮虾】酥脆的玉米哦！做法技巧/窍门/补充说明：
1·油温7-8成热时，下玉米片，稍变色马上捞出。时间久了颜色会变深。
2·虾呢不宜炒的过久，太老就不好吃了，炒至皮变红就好了。
3·玉米片和调料一同加入，玉米片也不要炒久，倒入后拌下，沾沾调料味就OK。
4·香菜可以关火后再放，防止出更多的水份，玉米片会变软。
5·黑胡椒一定要放，很提味的。