鱼香茄子
鱼香茄子是狼之舞分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“鱼香茄子”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香茄子。
菜式简介
每每谈及鱼香,那浓烈的混合了酸、辣、甜、鲜、香的味道就会在舌尖上弹跳。
鱼香,真真的是种特别美妙的滋味。
材料里放上剁椒和泡椒,这是两种口感接近但又不同的两种椒,把他们搭在一起既可以让辣味浓烈些,但又不至于让辣味显得孤单和单调。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 长茄子适量
- 辅助料
- 油适量
- 精盐适量
- 白糖适量
- 香醋适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 淀粉适量
- 泡椒适量
- 剁椒适量
- 大蒜适量
- 生姜适量