炒香辣蛏子
炒香辣蛏子是佚名分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“炒香辣蛏子”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒香辣蛏子。
菜式简介
简介
『 食疗作用：
蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。
中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中记载：蛏子肉“补虚，主冷痢。煮食之，主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气”。《随息居饮食谱》中记载：蛏子肉“清胃、治痢、除烦、补产后虚损”。《
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蛏子500克
- 辅助料
- 油适量
- 鱼露适量
- 辣椒酱适量
- 大蒜适量