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爆爆虾

菜谱编号:080-99
爆爆虾是【薇琪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆爆虾”。
爆爆虾
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
虾:适量鱿鱼:适量
辅助料用量
木耳:适量土豆:适量
洋葱:适量青椒:适量
红椒:适量姜:适量
调味料用量
花椒:适量--

爆爆虾的做法步骤

  • 第二步:鱿鱼切丝,加入料酒、盐腌渍一下。
    干豆切条,青红椒切片,洋葱切成小块。
  • 第一步:油锅烧热,把姜、花椒炒香,加入大虾和少许盐把水份爆干,盛起待用。
  • 第四步:油锅烧热,加入鱿鱼翻炒几下,再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会,加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味,最后再把青红椒倒进去,加点水焖一下就可以起锅啦。
  • 第三步:锅里加入调和油,加入盐后把土豆炸熟捞起。
  • 爆爆虾做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜的品种多样,大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃!

    菜谱标签:热菜
    相关食材:

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